Cappadocia 没有热气球 | Turkey snapshots

（原文发布于 2019 年 1 月 10 日）

十二月，土耳其，八天七夜。之所以是土耳其而不是我当时的首选（意大利/西班牙）是因为摇骰子输给了 BC。事后想想，输得漂亮。

在此之前对这个国家的绝大部分印象来自当年 Youtube 上那个号称「全网最美视频」的 Watchtower of Turkey。敲定目的地之后重新找出这个视频，一边看一边暗暗地想「我也要在 Cappadocia 日出时坐热气球并拍下能骗得很多赞的影像！」出发前在行李箱里塞了三脚架和备用电池。

随后便是在原定热气球项目的前一晚收到邮件，次日的起飞因天气原因取消了。而我们次日晚上就要离开 Cappadocia，没有重新预订的可能。那是落地土耳其的第 22 个小时，我正因时差而瘫倒在洞穴酒店的毛毯上。窗外下着雨，沮丧地睡着后梦到自己收到邮件说热气球又能飞了。醒来空欢喜，睡睡醒醒。

Cappadocia 因地貌奇特而著名，火山喷发形成的山谷土质松软，逃亡至这里的基督教徒在山里凿出岩洞作为避难所，至今山上还能看到大大小小的洞穴和壁画。正因此，Cappadocia 近年开发了许多重现岩洞生活的的洞穴酒店，主要集中在 Goreme 和 Urgup 两个小城里。「住洞穴酒店」是除了坐热气球之外，来这里的另一个主要项目。

安排行程时搜到各种规模和价位的洞穴酒店都有，有touristy 气息和网红感很重的，有七八十个小房间、照片 HDR 调得很大的，也有四五百美元一晚、房间里有泳池的。在琳琅满目的选择中，唯独被 AYA Kapadokya 吸引了。说是酒店倒不如说是一栋大宅子，三层十二个房间。网站做得引人入胜，通过酒店结构图点击十二个图标，可以看到每个房间的故事和照片。下拉菜单栏里除了 Rooms、Dining、Amenity 之外还有一项是 Library。

「十二间房的酒店还有个图书馆？」反正我是被这种有点文艺腔的 boutique hotel 吃得死死的，一点辙都没有。

通过网站和后来与酒店主人 Emre 的交谈得知，他在 2016 年买下此地时，这里是一栋废弃的破房子，本是打算翻新后自己和家人度假用的。然而在翻修过程中挖掘出了一些遗迹，在考究建筑结构、参考历史资料后发现这里本是有钱人家的官邸，于是 Emre 决定把房子还原成历史资料和老照片里的样子。官邸原有十二个功能不同的空间，被打造成了大大小小的客房。这次住的 Equestrian Suite，顾名思义是以前的马厩，笑。房间有着挑高的拱形屋顶，墙上还留存着突起的、以前用来拴马绳的地方。网站上让我印象深刻的图书馆深藏不露，拥有十七世纪的藏书。问 Emre 这些书都是哪来的，得到云淡风轻的回答：大多是这些年从拍卖会上买回来的，有些从伊斯坦布尔，有些欧洲，有些美国。

在 Cappadocia 停留了两晚，白天在外活动时总是迫不及待想回到温暖的酒店房间里，洞穴给人一种很原始的、本能的安全感。最喜爱的是酒店的一只德牧和一只萨摩。德牧因为施工时总在这里徘徊而被收留，取了和酒店同样的名字 Aya，听说意为 Saint，在土耳其语里又有手掌心的意思。萨摩是被前任主人拴在街上抛弃了，一直哀嚎，Emre 顺着声音找来的，取了酒店餐厅的名字 Masal，「寓言」。Aya 因为以前是附近的流浪狗，比较机灵。Masal 因为被抛弃的经历胆子比较小，整天跟在 Aya 后面。萨摩本来就有点憨，毛又被剃得很短，特别呆。聊起我们那只寄存在光明家的喜乐蒂，Emre 说 - I heard shelties are very smart? - Generally yes. But not ours. - Masal is a shaved samoyed. he's a little retarded too. 我们心想：Well retarded is a very strong word ... we wouldn't say Bilbo is retarded.

因热气球取消而富余出来的大半天时间是在酒店度过的。在三楼的餐厅吃着管家 Ahmed 快手做出的早饭，和主人 Emre 有一搭没一搭地聊天，看那两只个头不小的狗跑上跑下、满地打滚，时间过得很快，甚至让我忘记了对热气球一事的遗憾和失落。

临走时才知道 AYA 刚开张三个月，总共也还没接待过几波客人，却真有种「home away from home」的感觉。拎着行李走出宅子大门等车， Masal 一路跟着我们跑出来。

- Can we take him with us?
- Sure, take him.